Koleksi

Dampak pengawet nitrit pada daging olahan sosis terhadap kesehatan manusia.

Dampak pengawet nitrit pada daging olahan sosis terhadap kesehatan manusia.

PULUNGAN, Ainil Fithri

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengetahuan bahan makanan.

Pengetahuan bahan makanan.

SYAMSIDAH - SURYANI, Hamidah

Detail Cantuman XML Detail Cite

Keamanan Makanan Di Instalasi Gisi.

Keamanan Makanan Di Instalasi Gisi.

KURNIAWATI, Adelya Desi - KUSUMA, Titis Sari - TANUWIJAYA, Laksmi Karunia - ISKANDAR, Agustin - SUTRISNANI, Catur Cuci - NINGTYAS, Denina Setya, RAMAHDANI, Saskia

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengembangan pangan fungsional berbasis pangan lokal dan makanan tradisional khas Sulawesi.

Pengembangan pangan fungsional berbasis pangan lokal dan makanan tradisional khas Sulawesi.

RAHMAN, Syamsul.

Detail Cantuman XML Detail Cite

Klorofilin, penawar racun bahan makanan berformalin.

Klorofilin, penawar racun bahan makanan berformalin.

MARAMIS, Alfonds Andrew

Detail Cantuman XML Detail Cite

Dasar Teknologi Hasil Ternak

Dasar Teknologi Hasil Ternak

WULANDARI, Zakiah - SURYATI, Tuti - TAUFIK, Epi - ARIEF, Irma Isnafia - BUDIMAN, Cahyo - APRIANTINI, Astari - SOENARNO, Mochammad Sriduresta

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengantar Ilmu Pangan

Pengantar Ilmu Pangan

SHEWFELT, Robert L.

Detail Cantuman XML Detail Cite

Teknologi Pangan

Teknologi Pangan

KALIKY, Nurainy, dkk

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengembangan Pangan Fungsional Lokal: Tantangan dan Peluang

WIJAYA, Hanny C - NURAMALIA, Dwiarti Rachma

Detail Cantuman XML Detail Cite

Fennema's Food Chemistry

Fennema's Food Chemistry

FENNEMA, Owen R. - DAMODARAN, Srinivasan (edt) - PARKIN, Kirk L.

Detail Cantuman XML Detail Cite

Ekologi Pangan dan Gizi: perspektif bio-eco-culture, menjawab tantangan pangan dan gizi

Ekologi Pangan dan Gizi: perspektif bio-eco-culture, menjawab tantangan pangan dan gizi

BALIWATI, Yayuk Farida - KHOMSAN, Ali - RUSYDA, Akifa Laila

Detail Cantuman XML Detail Cite

Teknologi pascapanen bahan pangan.

Teknologi pascapanen bahan pangan.

ASIAH, Nurul. - NURENIK. - DAVID, Wahyudi. - DJAENI, Mohamad.

Detail Cantuman XML Detail Cite

Resep kreasi olahan pangan berbahan dasar pangan lokal di bromo.

Resep kreasi olahan pangan berbahan dasar pangan lokal di bromo.

MINANTYO, Hari. - SAHERTIAN Juliuska. - KRISBIANTO.

Detail Cantuman XML Detail Cite

Buku Ajar : Uji Sensoris Pangan

Buku Ajar : Uji Sensoris Pangan

NURHAYATI - ASMAWATI

Detail Cantuman XML Detail Cite

Buku Ajar ; Diversifikasi Produk Olahan Nabati

Buku Ajar ; Diversifikasi Produk Olahan Nabati

PUTRI, Meddiati Fajri

Detail Cantuman XML Detail Cite

Sorgum ketan coklat tua lokal; Karakteristik dan potensi sebagai pangan lokal alternatif pengganti beras.

Sorgum ketan coklat tua lokal; Karakteristik dan potensi sebagai pangan lokal alternatif pengganti beras.

RAHMAWATI. - AMELIA, Julfi Restu - PUJILESTARI, Shanti

Detail Cantuman XML Detail Cite

Perkembangan makanan tradisional Indonesia berbahan tepung beras.

Perkembangan makanan tradisional Indonesia berbahan tepung beras.

AFFANDI, Dian Rachmawati, dkk

Detail Cantuman XML Detail Cite

Keamanan pangan.

Keamanan pangan.

ROCHMAWATI - ABRORI (edt)

Detail Cantuman XML Detail Cite

Aplikasi pengolahan pangan.

Aplikasi pengolahan pangan.

AYUSTANINGAWRNO, Fitriyono...[et.al]

Detail Cantuman XML Detail Cite

Jelai (Coix laryma-jobi L.): Bahan Pangan Pokok Alternatif dan Fungsional

Jelai (Coix laryma-jobi L.): Bahan Pangan Pokok Alternatif dan Fungsional

Suyadi

Detail Cantuman XML Detail Cite

Teknologi Pengolahan Bumbu Bubuk Penyedap: Berbahan Dasar Ikan Roa Asap (Hemiramphus sp.)

Teknologi Pengolahan Bumbu Bubuk Penyedap: Berbahan Dasar Ikan Roa Asap (Hemiramphus sp.)

BOTUTIHE, Fadlianto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Antosianin: Sifat Kimia, Perannya dalam Kesehatan, dan Prospeknya sebagai Pewarna Makanan

Antosianin: Sifat Kimia, Perannya dalam Kesehatan, dan Prospeknya sebagai Pewarna Makanan

LESTARIO, Lydia Ninan

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengemasan dan Penyimpanan Bahan Pangan

Pengemasan dan Penyimpanan Bahan Pangan

HENDRASTY, Henny Krissetiana

Detail Cantuman XML Detail Cite

Analisis autentikasi makanan minyak dan lemak.

Analisis autentikasi makanan minyak dan lemak.

ROHMAN, Abdul. - RIYANTO, Sugeng - LUMAKSO, Fajar Aji - WINDARSIH, Anjar - INDRIANI, Luthfia - ROHMAN, Abdul (edt)

Detail Cantuman XML Detail Cite

Hasil Pencarian

Ditemukan 24 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Makanan"

Permintaan membutuhkan 0,20371 detik untuk selesai

XML Result JSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog