Tren Kemasan Masa Kini: Aktif, Cerdas, dan Intelijen
Teknologi pengolahan tepung dan pati biji-bijian berbasis tanaman kayu.
Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Produk Ekstraktif Rempah
Kitchen Chemistry: rahasia di balik sajian dapur yang menggunggah selera
Codex Alimentarius: Standar Pangan Internasional untuk Perlindungan Kesehatan Konsumen dan Praktik Adil Perdagangan
Metode Pengujian: Antimikroba dan Aplikasinya di Bidang ilmu Pangan
Bunga Rampai Menuju Indonesia Yang Maju, Tangguh dan Berkedaulatan Pangan.
Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Argo
Resep kreasi olahan pangan berbahan dasar pangan lokal di bromo.
Kolagen & gelatin untuk industri pangan dan kesehatan.
Potensi dan Pemanfaatan Umbi-umbian Lokal: dalam mendukung Pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan = Sustainable Development Goals
Teknologi pengolahan ubi-ubian dan sagu.
Ketahanan Pangan dan Kesehatan: Khasiat Tanaman Obat & Diversifikasi Pangan